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Luciana Soares
Melhores restaurantes em Milão: 11 dicas para comer bem na Itália
Luciana Soares
fevereiro, 2021 Se a gastronomia é um dos motivos pelos quais você escolheu ou pensa em escolher a Itália como destino turístico, você precisa ler o post de hoje. Falaremos sobre os 11 melhores restaurantes em Milão, seus principais diferenciais e pratos mais famosos.
De acordo com a revista Casa e Jardim, a companhia de opinião pública YouGov elencou, em um ranking formado por 44 países, a nacionalidade dos pratos mais amados do mundo. Adivinha só qual país ocupou a primeira posição? Ela mesma: a Itália, amada por 84% dos respondentes da pesquisa!
Pensando nisso, preparamos uma lista de dar água na boca com os 11 melhores restaurantes em Milão (além de um bônus que não pode deixar de fazer parte do seu cardápio):
- Enrico Bartolini al MUDEC
- Cracco
- Joia
- Il Luogo di Aimo e Nadia
- Ristorante Da Giacomo
- Il Salumaio di Montenapoleone
- Boeucc
- Nobu
- Langosteria
- Trippa
- Ratanà
11 melhores restaurantes em Milão
A partir de agora, você é nosso convidado para uma viagem gastronômica pelos melhores restaurantes em Milão.
Ao longo da lista, você vai conhecer:
- estabelecimentos estrelados;
- dicas de restaurantes em Milão, mas fora da rota turística;
- opções perfeitas para refeições leves acompanhadas de excelentes vinhos;
- lugares para degustar a típica culinária italiana.
Vamos lá?
1. Enrico Bartolini al MUDEC
O Enrico Bartolini al MUDEC, restaurante comandado por Enrico Bartolini, não é apenas mais um dos melhores restaurantes em Milão. Estamos falando de um dos restaurantes estrelados da Itália, recém-contemplado com 3 estrelas Michelin, a pontuação máxima do Guia.
Localizado no terceiro piso do Museo Delle Culture — o MUDEC — o restaurante oferece pratos da culinária contemporânea, com identidade inconfundível e um sabor inesquecível.
Preço médio: menu degustação com 10 pratos a €250
2. Cracco
Outro restaurante estrelado, o Cracco foi contemplado com uma estrela Michelin na versão mais recente do guia.
O local requintado e com arquitetura elegante, localizado na Galleria Vittorio Emanuele II, abriga, também, uma cozinha que mescla o que há de mais inovador com a tradicional gastronomia italiana. No menu, gastronomia mediterrânea e italiana, com muitos peixes e entrecostos.
E não é só isso! Além de restaurante, o Cracco também abriga um bar, um bistrô que serve lanches, uma confeitaria e uma boutique de vinhos que, segundo o próprio Guia Michelin, vale a pena visitar!
Preço médio: €130 por experiência
3. Joia
Aprecia a culinária sustentável, vegana e alternativa? O Joia é nossa indicação de restaurante duplamente estrelado (com uma estrela Michelin convencional e uma “estrela verde”, dada pelo Guia a restaurantes comprometidos com a sustentabilidade).
Após uma incursão por um estilo de vida mais saudável e natural, o fundador do espaço e chef Pietro Leeman desenvolveu, no Joia, uma nova filosofia.
Seu foco está na alta gastronomia vegetariana. Por isso, a essência de sua receita é composta por alimentos naturais, e pratos que são vanguardistas, experimentais, habilmente preparados e bem apresentados. Cheio de sabor, o cardápio está repleto de opções veganas e sem glúten.
Preço médio: de €50 a €130 por experiência
4. Il Luogo di Aimo e Nadia
Dono de duas estrelas Michelin (recebidas em 1980 e 1990), o Il Luogo di Aimo e Nadia é um espaço inaugurado em 1962 pelo casal Aimo e Nadia Moroni.
Atualmente, o restaurante é comandado por Stéphanie, filha de Aimo e Nádia, em conjunto com os chefs Fabio Pisani e Alessandro Negrini, o que conferiu ao espaço toques de modernidade. Apesar disso, o restaurante não perdeu a essência e a herança tradicional construída pelo casal no início da jornada como empreendedores.
No cardápio, pratos com ingredientes de alta qualidade, que tornam o estabelecimento um dos melhores restaurantes de Milão.
No ambiente, espere encontrar um espaço contemporâneo, minimalista e elegante, com obras de arte moderna ornamentando as paredes finalizadas com detalhes em azul, vermelho e branco.
Preço médio: de €115 a €250 por experiência
5. Ristorante Da Giacomo
O Ristorante Da Giacomo é sinônimo de onde comer bem em Milão. Por isso, uma vez na cidade, não deixe de fazer uma refeição no agradável espaço, que lembra as antigas trattorias milanesas do início do século XX. Se sua viagem pede um roteiro romântico, certamente o restaurante Giacomo tem muito a contribuir.
No cardápio, imperam os pratos de peixe, do atum ao caranguejo-aranha, acompanhados, é claro, por uma selecionada carta de vinhos. A dica de ouro para quem conhece o Giacomo é que não deixe de experimentar as sobremesas artesanais, como a famosa Bomba Giacomo, uma massa folhada com recheio de creme de mascarpone e frutas vermelhas.
Preço médio: de €20 a €35 por prato
6. Il Salumaio di Montenapoleone
Localizado no coração da cidade (via Santo Spirito), Il Salumaio di Montenapoleone é, sem dúvidas, um dos melhores restaurantes em Milão.
O restaurante, localizado em um espaço repleto de referências históricas, não abriga apenas este recinto. Lá, também funciona um café bistrô, cujos cafés da manhã ganharam fama pelo aroma fresco das sobremesas recém-assadas.
Quem escolhe este restaurante para viver uma experiência culinária não se desaponta. No cardápio, massas caseiras frescas, carnes curadas e verdadeiros tesouros italianos, como o presunto de Parma e os queijos selecionados.
Média de preço: a partir de €70 por experiência
7. Boeucc
Autodenominado um “antico ristorante” (é datado de 1696),o Boeucc é a dica perfeita entre os melhores restaurantes em Milão para se transportar a épocas passadas.
Toalhas de mesa de linho, talheres de prata, copos de cristal e uma cozinha de requinte, fiel à tradição milanesa. Estas são algumas das características do Boeucc que farão com que você viva sua experiência gastronômica em uma atmosfera que remonta fortemente ao final do século XIX.
Se você está em busca de um restaurante tradicional de Milão, com expertise e experiência em comida milanesa, o Boeucc deve fazer parte do seu roteiro!
Média de preço: a partir de €75
8. Nobu
O restaurante Nobu em Milão tem, em seu cardápio, o resultado da mistura meticulosa entre a culinária tradicional japonesa e influências peruanas e italianas.
Por sua originalidade, o Nobu é apresentado no Guia Michelin como um espaço com “linhas puras, elegantes e minimalistas”.
Parte da cadeia de restaurantes do renomado chef japonês Nobu Matsuhisa, o Nobu de Milão carrega consigo uma característica que o torna exclusivo: a parceria com a Armani, que abriga o espaço no edifício Armani, onde também se localiza o Armani Hotel Milan e uma grande loja Emporio Armani com um espaço para cafe & restaurante.
No cardápio, espere encontrar pratos com peixes frescos e sobremesas como o sorvete de chá verde.
Média de preço: entre €75 e €140
9. Langosteria
O Langosteria é um restaurante cosmopolita, que atualmente opera como um restaurante (fundado em 2007), um bistrô (desde 2012) e um café (desde 2016).
Perfeito para os amantes de pratos com peixe e frutos do mar, o Langosteria sabe explorar as diversas potencialidades do ingrediente. No cardápio, pratos crus, ostras, frutos do mar e, claro, peixes frescos.
Se está em busca de glamour e frescor, o Langosteria é nossa indicação!
Média de preço: entre €57 e €128
10. Trippa
Em busca de um ambiente simples e informal? Encontrou! Um dos melhores restaurantes em Milão, o Trippa foi inaugurado em 2015, e oferece a seus clientes o toque especial da decoração “retrô” aliado à condução despojada e descomplicada de uma equipe jovem.
No cardápio, diversos pratos típicos da Itália, incluindo, é claro, as tripas, que dão nome ao estabelecimento.
Média de preço: entre €25 e €50
11. Ratanà
Despojado desde a sua identidade visual, o Ratanà, promete uma experiência turística e gastronômica diferente. A base da culinária é o slow food, movimento cujo objetivo é promover verdadeiros momentos de apreciação aos pratos. Para isso, os adeptos ao movimento acreditam na qualidade das refeições e processos e na busca cuidadosa pelos ingredientes ideais.
No menu, comandado pelo Chef Cesare Battisti, é possível encontrar o tradicionalíssimo risotto alla milanese com ossobuco (risoto de açafrão com pernil de vitela refogado), imperdível para turistas que buscam mergulhar na culinária local dos destinos visitados.
A descontração do Ratanà é percebida desde a chegada ao restaurante, que fica localizado em um casarão que, em outros tempos, já abrigou um cinema e hoje oferece uma bela vista a quem ocupa as mesas externas do local.
Média de preço: entre €19 e €80
Bônus: as melhores gelaterias
Impossível falar sobre os melhores restaurantes em Milão sem mencionar uma das maiores iguarias italianas: o gelato (e não, não estamos falando de sorvete! Há algumas diferenças importantes no preparo de ambos!).
Portanto, se você já se satisfez com todas as opções de bistrôs, enotecas e restaurantes, é hora da sobremesa!
Il massimo del gelato
Gosta de chocolate? Na gelateria Il massimo del gelato, há mais de 10 opções de gelatos artesanais no cardápio usando este mágico ingrediente.
Localizada na Via Lodovico Castelvetro, 18.
Gusto 17
Se, em contrapartida, seu gosto é por frutas, a Gusto 17 é o seu lugar! Com sabores limitados desenvolvidos com as frutas da época, a gelateria tem, como filosofia, desenvolver seus produtos sem espessante artificial, conservantes ou corantes.
Em Milão, você encontra a Gusto 17 em 5 diferentes endereços, incluindo a Via Savona, 17 e o Eataly Smeraldo.
Gostou dos 11 melhores restaurantes de Milão?
E aí? Ler este post te deixou com água na boca? Então é hora de começar a planejar sua viagem — e incluir os melhores restaurantes de Milão no roteiro!
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Luciana Soares é jornalista é apaixonada por viagens. Trabalha na Cieli di Toscana e já morou em Florença, por isso conhece e ama as belezas da região. Conecte-se
